
茶葉磨碎樣中的茶多酚用70%的甲醇水溶液在70C水浴上提取,福林酚試劑氧化茶多酚中-OH基團并顯藍色,最大吸收波長λ為765nm,用沒食子酸作校正標準定量茶多酚。
茶多酚是茶葉中多元酚物質(zhì)的總量,具有苦澀味,對茶湯的滋味和茶葉的保健功能非常重要的影響。檢測茶多酚總量對評價茶葉品質(zhì)具有非常重要的作用,同時對于茶葉深加工產(chǎn)品如茶飲料、茶葉提取物、速溶茶等的品質(zhì)評判也有重要作用。健明迪檢測開展茶多酚檢測服務(wù),具備CMA、CNAS資質(zhì)認證。
GB/T 8313-2018茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
GB/T 6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法
GB/T 8302茶 取樣
GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定




Copyright ? 2023.廣州市健明迪檢測有限公司 .粵ICP備2022046874號技術(shù)文章 檢測服務(wù) 相關(guān)資訊